| “隨州香稻”真香 |
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“隨州香稻濃香、細長、透明、軟彈、回甘悠長……” 9月9日晚，在湖北廣播電視臺《荊楚有好物》曾都專場演播間，主持人現場品嘗隨州香稻煮成的米飯后贊不絕口，湖北大自然米業有限公司帶來的“隨州香稻”產品隨即被瞬間秒空，并現場票選為曾都金牌好物排行榜榜首。
公司總經理、隨州市稻米產業協會秘書長陳實介紹，隨州是始祖炎帝神農“植五谷、嘗百草”的圣地，庫渠縱橫、塘堰棋布，四季分明、雨量充沛，土壤有機質高，中稻灌漿期晝夜溫差大、時間比外地長10－15天，極有利于優質稻品質養成，有著幾千年的水稻栽培史，早在明嘉靖年間就是貢米之鄉，清同治八年《隨州志》上就有種植香稻的記載。近年來，隨州市圍繞“現代農港”建設，大力發展“兩香一油”特色優勢產業，將糧油列為全市五大重點農業產業鏈之一，加快“隨州香稻”產業發展步伐。
香稻煮出來的米飯好吃，但是得來卻不容易，不僅需要一流的栽培技術，還需要一流的儲存和加工手段。為確保隨州香稻品質，2021年，公司在曾都經濟開發區投資1.6億元，建設年加工10萬噸優質大米自動化生產線、日處理1000噸原糧清理中心、3萬噸的糧食低溫儲備倉等配套設施，并將逐步建成集大米生產、原糧檢驗檢測、培訓、放心糧油配送中心為一體的大型綜合稻米加工產業園區。
走進公司自動化生產車間，只聽見機器轟鳴，經過回旋旋振篩、流量秤、磁選機、谷糙分離機、碾米機、拋光機、色選機、篩選機、滾筒精選機、智能色選機等近20道工序后，一袋袋大米從機器末端流下生產線，全程不見裸露的稻谷和米粒。陳實介紹，新設備的投入使用，特別是現代化的低溫烘干和存儲設施，可保障稻米香味不散發，保持柔和、純正的口感。
生產抓得緊，源頭也很重要，公司還與種子企業、合作社、種糧大戶合作，開展規模化、標準化的訂單種植，從源頭上保證香稻品質。新廠建有能容納200人的培訓中心，可以常年開展種植技術培訓，幫助農戶降低種植風險，提升種植效益。
從一個傳統的大米加工廠，一躍成為全省同行前列，陳實表示，將發揮農業產業化龍頭企業引領作用，堅持市場導向，推動隨州香稻產業從種植到銷售各環節的轉型升級，叫響隨州優質大米特別是“隨州香稻”品牌，助推“隨州香稻”產業發展。
圖文：張立
編輯：呂貞
審核：運來
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