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家家吃米都是差不多的，為什么有的家里的米做出來的米飯大家都喜歡吃；有的家庭 做出來的米飯卻只能滿足一部分成員的口味。那么要怎么做才能做出適合家人各種口味的米飯呢？那么有人肯定會說，那做兩次飯不就得了嗎？我想一般人都不會選 擇做兩次米飯，而且非常不方便，一種口味的米飯做好了，另一種口味的米飯又涼了，而且時間精力有限。下面是小編為大家找的一種妙招，幫您解決不同口味的大 米飯怎么一口鍋做出來。

方法很簡單，不管你是用什么鍋、容器做米飯，在你加水后，將容器傾斜一下，也就是將米的平面弄成傾斜的狀態，這樣，低的一面覆蓋的水多，做好的飯就軟。而高的那部分，覆蓋的水少點，就稍硬。只要一口鍋里的米水的高度不同就容易煮出不同口感的米飯。

另外還有種方法：用兩種大米煮飯，喜歡吃硬米飯的就放東北大米，喜歡吃軟米飯的就放南方大米，水可以放一樣高。為什么要這么做呢？因為東北大米吸水性不高，南方大米需要更多的水，所以把兩種米放在一起煮就解決了米的軟硬問題。